Лимнатис — это деревушка, которая находится примерно в 20 км к северо-западу от Лимассола в Троодосских горах. Она располагается на высоте около 500 метров над уровнем моря и одной из главных ее достопримечательностей являются миндальные рощи. Особые ощущения у гостей этой деревни возникают, если приезжать сюда в феврале — в период цветения миндальных деревьев. Также жители Лимнатиса возделывают здесь цитрусовые.
Проживает в деревне всего 350 человек. Деревня упоминается еще во времена господства венецианцев и франков. Само название деревни происходит от греческого слова limni, означающего «озеро». Рядом с деревней и правда много небольших озер.
В нескольких минутах от деревни находится уникальная, встроенная в горную породу, церковь Агиос Эпифаниос. В самой деревне расположено еще две каменные церкви Prodromou и Metamorfosis, а также 8 часовен. Несмотря на небольшие размеры поселения, здесь есть 2 собственных парка. Один из них Тремитос, где располагается одно из старых деревьев, которому 600 лет. Часть территории деревни, в той зоне, где протекает река Лимнатис, находится под охраной проекта NATURA 2000, который создан для сохранения подобных природных достопримечательностей.
Деревня Лимнатис является самым большим производителем миндаля в Республике Кипр. Традиционное для жителей этих мест занятие — это фермерство. Из миндаля они делают пасту, варенье, различного рода напитки. В Лимнатисе работает цех по производству варенья из миндаля, а также традиционных сладостей — судзуко и палузе. Занимаются местные жители разведением овец, благодаря которым тут производится сыр халлуми и йогурт.
Сохранение традиций Кипра и тех традиций, которые относятся непосредственно к этим землям, жители Лимтантиса, вероятно, считают одной из своих задач. Здесь до сих пор есть мастера вышивания крючков и плетения корзин. Часть из произведенных товаров идет на продажу, другая же часть используется для традиционного применения в этих местах. Например, корзины предназначены для просушки винограда, получения из него изюма и выстаивания макаронных изделий. В деревушке постоянно проводится разного рода мероприятия, напоминающие мастер-классы, когда по сути любой желающий может попробовать своими руками сделать то, что делали предки местных жителей много веков назад, то, что они бережно хранят, как дань истории и традициям Кипра.
